艾草精油的提取方法主要有水蒸馏法、溶剂萃取法、超临界流体萃取、直接水蒸汽蒸馏、微波辅助萃取工艺等等。这些工艺已运用到精油的提取研究中。而时下提取技术是CO2超临界+分子蒸馏技术。现有技术中，水蒸馏法、溶剂萃取法、超临界流体萃取、直接水蒸汽蒸馏、微波辅助萃取工艺已运用到精油的提取研究中，而超声波萃取工艺和半仿生提取技术在精油提取研究中应用较少。水蒸馏法和溶剂萃取法不可避免的会引起组分的改变，全自动提取罐，从而改变整个香味轮廓，并且常常损失头香，产品失去新鲜感，溶剂残留的污染也难以避免。

植物提取物是以植物为原料，按照提取产品用途的需要，经过物理、化学提取、分离工序，全自动提取罐报价，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分且不改变其有效成分结构，终所形成的产品。按照成分不同，植物提取物可以分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、等类别；按照产品性状不同，可分为植物油、浸膏、晶状体等类别。可应用于：药品原料、、营养补充剂、食品添加剂、化妆品等。

实际做法是先把植物放在密闭高压反应槽中，使用二氧化碳超临界流体萃取植物原料，就能带出芳香分子，再把压力降低让二氧化碳变回气体后自然消散在空气中，就可以获得几乎和植物本身几乎一样的成分。

该萃取法适用于对热敏感的花香（如茉莉），以及想获取大分子成分的植物（如），全自动提取罐厂家，以及大部分芳香植物。

由于这种方法所需设备非常昂贵，消耗的能源也极大，因此萃取出来的精油，单价比蒸馏法高，全自动提取罐生产厂家，但是萃取出的油量比溶剂法更多。因此在成本计算上，若是能有更大的销售市场，利用这种方法萃取精油应该可以将单价降至更低。

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