天津乳制品生产线设备 龙鼎世纪
豆奶生产线,豆汁生产线设备主要是由大豆压榨成鲜汁,然后再适量加些食品添加剂,终就可做出市场上人人都爱的豆奶。它可以增强人体体质及提高老年人的记忆力。
1、 按豆奶的包装形式一般可以分为:自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装
2、 按保质期分为:2-4℃冷藏3天、常温保存3个月
豆奶生产线一般是由胶体磨、夹层锅、超高温瞬时灭菌机、冷热缸、真空脱气罐、不锈钢泵、不锈钢罐等单机设备组成。
豆奶生产线工艺特点
1、 将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6—10h(小时)。
除上面的方法外,也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间,但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠,这样可以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。
2、 采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。
3、 豆奶经高温杀菌脱臭机,采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和fu败菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分,达到除去豆奶腥异味的效果。
天津龙鼎世纪轻工设备有限公司是集设计,生产,安装制药机械设备,果酒醋生产线设备,调味品生产线设备,饮料生产线设备,豆制品生产线设备,乳食品生产线设备,农林牧副渔产品深加工生产线设备,动物宠物饲料生产线设备,生化反应设备,卫生级流体成套设备于一身的无区域,高科技型的生产企业。
近年来我国人均收入水平的提高为乳制品行业的消费升级奠定了基础,我国消费者的消费口味和观念随着 经济水平的发展也在发生改变,越来越重视食品的安全和健康。奶业作为畜牧业的重要组成部分,正在经历从 传统产业到现代产业、由弱势产业像效能高产业转型发展的特殊时期,站在转型升级的拐点,在消费升级的 背景下,只有掌握消费者的需求趋势,提供高价值消费体验,实施产业链深度布局,拥有产品的差异化能力与 实力,才能在消费升级的大浪潮中抢占利益。
从全球来看,巴氏鲜奶是全球消费Zui多的牛奶产品,英国、澳大利亚、美国等发达国家消费占比都达到 90% 以上,而同比我国,2000 年以前巴氏奶与常温奶比例达到 7.2:2.5,到 2006 年这一比例接近了 8:2,目前巴氏奶市 场占比大概在 20-30%。巴氏鲜奶相对灭菌常温奶优势主要有:1、巴氏鲜奶保存了牛奶中的活性物质,随着消 费水平的提高,消费者会更加追求天然和口感良好的巴氏鲜奶;2、巴氏奶进口成本较高,可以帮助乳企很好的 抵御低价进口奶的冲击;3、困扰巴氏鲜奶的冷链运送问题得到一定解决,有助于巴氏鲜奶市场的进一步延伸。 我国鲜牛奶市场也一直稳定增长,根据 Euromonitor 数据库统计,我国鲜牛奶市场从 2011 年的 160 多亿增长到 2016 年的 248.76 亿,未来还将进一步增长,预计到 2020 年有望突破 300 亿的市场规模。
天津龙鼎世纪轻工设备有限公司是集设计,生产,安装制药机械设备,果酒醋生产线设备,调味品生产线设备,饮料生产线设备,豆制品生产线设备,乳食品生产线设备,农林牧副渔产品深加工生产线设备,动物宠物饲料生产线设备,生化反应设备,卫生级流体成套设备于一身的无区域,高科技型的生产企业。
搅拌罐传动部分属于罐体设计的核心部分
搅拌罐、混合罐罐体均采用不锈钢材料制作,按生产要求设置加热、冷却装置,以满足不同的工艺和生产需要,罐体的加热形式有夹套电加热、盘管加热、蒸汽加热等。搅拌过程中可实现进料控制、出料控制、搅拌控制及其它手动自动控制。罐体搅拌罐、混合罐常规配置有:进料口、出料口、清洗口、人孔、测温,测压口等。其中,罐体搅拌罐、混合罐的传动部分属于罐体设计的核心部分,包括电动机、减速装置、搅拌桨及密封等。
罐体搅拌罐、混合罐广泛应用于不同的生产环节或领域,通过机械搅拌使搅拌罐代替了人工搅拌,天津乳制品生产线设备,提高了搅拌的效率和效果,通过结构设计、配置的不同,可以实现了多种复杂的搅拌过程,罐体不锈钢搅拌罐、混合罐安全卫生、耐磨耐腐。罐体多年设计与生产经验,专业生产优质的罐体设备。
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